不忘“粮”心，端牢饭碗共筑粮安
时间：2022-05-13 来源：评论网 作者：段官敬 点击：0
不久前，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们
10月16日是第40个世界粮食日，当前正是全国粮食安全宣传周，今年我国粮食安全宣传周的主题是：“端牢中国饭碗共筑全球粮安”。
不久前，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
本来，节约是中华民族优良传统美德，古往今来，节约作为一种生活方式，体现了中华民族的价值取向和道德风尚。但如今，随着经济的日益发展，生活水平的不断提高，少数人丢掉了节约美德，他们“粮”心泯灭，过起奢侈铺张的生活，仅餐饮环节浪费更为触目惊心。在现实生活中，无论是在家里的垃圾桶里，还是在酒店的餐桌上，都可见到被倒掉或被丢弃的白米饭。据专家测算,我国每年在餐饮环节浪费粮食800亿斤至1000亿斤，可养活2亿人。此外，在粮食从田间到餐桌的漫长产业链上，也还存在着损失浪费。来自国家粮食和物资储备局的数据显示，目前，我国粮食在储藏、运输和加工等环节，每年损失量达700亿斤，在收割环节上，每年粮食损失率高达8%。
俗话说，滴水成河，粒米成箩。我国是一个有着14亿人口的大国，节约更显得珍贵。如果每人每天节约一粒米，那么，全国一天就可节约米约42吨，按每人每天吃大米400克，可供10万多人吃一天。一天节约一粒米，这对于每一个人虽说是微不足道的，但日复一日、年复一年，坚持节约，这笔账算下来，无论是个人，还是家庭、单位，节约的就是一个不小的数目。由此可见，减少粮食产后损失浪费，节约每一粒粮食，等于建设无形良田，是保障粮食安全的一项重要举措。
“俭，德之共也；侈，恶之大也”。我们要传承节约美德，为“端牢中国饭碗共筑全球粮安”，不忘“粮”心，从自己做起，把节约一粒粮固化为每个人的行为准则，成为全社会良好风尚。 （奚居辉）
